好料理

「膳小姐第28話」翡翠豆腐羹

綜合評分 9.1
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用料

做法

  • 「膳小姐第28話」翡翠豆腐羹的做法 步骤1

    超市購買的豆腐切成小丁。

  • 「膳小姐第28話」翡翠豆腐羹的做法 步骤2

    火腿腸切成沫，小白菜剁碎，備用。

  • 「膳小姐第28話」翡翠豆腐羹的做法 步骤3

    加少量油翻炒一下白菜沫，加熱水煮一下白菜沫。

  • 「膳小姐第28話」翡翠豆腐羹的做法 步骤4

    待白菜煮2分鐘後，下入切好的豆腐丁，加入適量的鹽和雞精。

  • 「膳小姐第28話」翡翠豆腐羹的做法 步骤5

    1分鐘後加入水澱粉，攪勻。

  • 「膳小姐第28話」翡翠豆腐羹的做法 步骤6

    5分鐘後，加入火腿沫攪勻即可。

  • 「膳小姐第28話」翡翠豆腐羹的做法 步骤7

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小貼士

1.之所以選取絹豆腐，是因為質地細膩，口感更好。 2.沒有高湯也可用濃湯寶替代，但需減少鹽和雞精的用量。

所在的分類

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