好料理

【膳小姐第124話，國旗翻糖蛋糕】

綜合評分 8.5
我一直沒有間斷過這件事，每一天，我會如約送上這樣一道飽含愛意的美食， 美食的真義是對生活的熱愛；因為美食相遇，因為信任相隨；我是膳小姐，做你愛的膳食，當你最好的閨蜜；

用料

做法

  • 【膳小姐第124話，國旗翻糖蛋糕】的做法 步骤1

    將雞蛋打入容器

  • 【膳小姐第124話，國旗翻糖蛋糕】的做法 步骤2

    加入細砂糖隔熱水打發至畫八字形時不宜消失即可

  • 【膳小姐第124話，國旗翻糖蛋糕】的做法 步骤3

    加入低筋面粉和植物油並攪拌均勻

  • 【膳小姐第124話，國旗翻糖蛋糕】的做法 步骤4

    倒入八寸和六寸模具中

  • 【膳小姐第124話，國旗翻糖蛋糕】的做法 步骤5

    入烤箱上下火180°烤40分鐘左右

  • 【膳小姐第124話，國旗翻糖蛋糕】的做法 步骤6

    將翻糖膏分成三分之二、三分之一和二分之一分別加入紅黃橙三種顏色，揉搓　平

  • 【膳小姐第124話，國旗翻糖蛋糕】的做法 步骤7

    將蛋糕體摸上糖霜

  • 【膳小姐第124話，國旗翻糖蛋糕】的做法 步骤8

    再把翻糖皮蓋上去鋪平

  • 【膳小姐第124話，國旗翻糖蛋糕】的做法 步骤9

    用星星模具壓出五角星形狀的翻糖皮，背面刷水黏上去就好了

  • 【膳小姐第124話，國旗翻糖蛋糕】的做法 步骤10

    國旗的翻糖蛋糕就制作完成啦。提前祝祖國母親67歲生日快樂喲φ(゜▽゜*)♪

小貼士

1.雞蛋冰箱拿出來要等回溫，隔熱水打發熱水40°左右 2.桌面一定要撒糖粉，不然翻糖膏越揉越粘

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