姜片,蒜片,蔥段,雞翅,黃皮洋蔥,醬油少許,青椒
綜合評分 8.8
兩人飯之醬油燜雞翅
綜合評分 8.8
因為習慣,家里總是會有一些必備的蔬菜,我吃不厭又覺得好搭的番茄青椒基本不斷,而作為調味必須品的蔥姜蒜洋蔥也沒少過,再就是有冷凍雞翅雞腿蝦,因為簡單方便就可以做個基本款,而這一款也算我家的基本款。
用料
做法
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水放三四粒花椒,煮開下雞翅。煮4_5分,瀝水撈起。
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煮過的雞翅和其他調料放一起(洋蔥只加一部分留一部分),加醬油(生抽老抽都可以)腌制2,30分鐘。
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冷鍋放油,等到油5成熱差不多,把剩于的洋蔥和腌好的雞翅和調料撈到油鍋中炒香,到雞翅略金黃加水沒過食材,把腌雞翅的醬油倒到湯中,大火水開後略加些鹽調味。中火煮軟大火收汁。裝盤
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小貼士
此方法也使用于做排骨,煮的時候還可以加土豆塊,西蘭花。汁留多一點,可以直接蓋白飯,或者拌面條。
所在的分類
相關食譜
雞翅中,植物油,醬油,蜂蜜
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雞中翅,鹽,蒜蓉,姜絲,料酒,蠔油,豉油雞汁
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雞中翅,幹香菇,料酒,蠔油,老抽,生抽,冰糖,蔥姜
綜合評分 8.0
雞中翅,幹香菇,料酒,蠔油,老抽,生抽,冰糖,蔥姜
綜合評分 8.0
姜塊,雞翅,油,鹽,醬油
綜合評分 8.5