雞胸,檸檬,鹽,現磨黑胡椒,大蒜或蒜粉,歐芹（干）,橄欖油
綜合評分 7.2
嫩煎雞胸
綜合評分 7.8
低脂健康美味的選擇
用料
做法
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雞胸解凍，把一個雞胸片成2-3片，視乎雞胸厚度而訂，不要太薄。
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用黑胡椒，鹽，澱粉，醬油醃製雞胸，放冰箱醃製一個晚上。黑胡椒多放一點沒關係。
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不粘鍋加少量油，熱鍋放雞胸，把火調到中火，讓雞胸受熱均勻。不時用鍋鏟把雞胸往下輕壓，這樣可以讓肉有漂亮的焦黃色。檢查單邊有輕微焦黃色後，把雞胸反面，扣上火蓋嫩熟。待聞到香味，開蓋，上盤，裝飾。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
雞胸,檸檬,鹽,現磨黑胡椒,大蒜或蒜粉,歐芹（幹）,橄欖油
綜合評分 9.8
雞胸,鹽,黑胡椒粉,生粉,料酒
綜合評分 7.8
cous-cous,雞胸,牛排調料（見小貼士）
綜合評分 7.0
雞胸,蒜末,黃芥末（Dijon mustard）,白醋,鹽,黑胡椒,白胡椒,蜂蜜或紅糖（我用的甜菊）,橄欖油（可省）
綜合評分 9.3
雞胸,蒜末,黃芥末（Dijon mustard）,白醋,鹽,黑胡椒,白胡椒,蜂蜜或紅糖（我用的甜菊）,橄欖油（可省）
綜合評分 9.5
雞胸,生雞蛋清,鹽,黑胡椒,蒜,橄欖油
綜合評分 9.9
雞胸,迷迭香,現磨黑胡椒
綜合評分 8.0
雞胸,料酒,鹽,耗油,檸檬,橄欖油
綜合評分 8.9
雞胸,料酒,鹽,耗油,檸檬,橄欖油
綜合評分 7.1