做法

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  準備好雞蛋, 蝦米, 韭菜。

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  韭菜洗淨，切成細末。

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  雞蛋磕入碗，中加入鹽，攪拌均勻。

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  把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。

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  平底鍋刷上一層薄油，倒入蛋液鋪平鍋底，開小火煎制。

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  表面凝固，翻面繼續，煎制即可。