培根,淡奶油（稀）,黃油,蒜,黑胡椒粉,鹽,意麪（細長直）
綜合評分 7.6
奶油培根意麪
綜合評分 9.9
用料
做法
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先普及一下，意大利麪不同種類的叫法，不客氣，我是雷鋒
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開始製作咯 洋蔥切條，大蒜切末，平菇切片，培根切適量大小。
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去一隻乾淨的鍋，倒入適量的水，加入一湯匙半的鹽，水滾後，下意大利麪，煮大約8-9分鐘，過程中要攪一下，防止粘粘。（下面的時候要撒稱一個花似的。如圖(圖片來源於網路）
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冷鍋倒入切好的洋蔥絲，洋蔥絲炒軟後，倒入大蒜末，炒啊炒。倒入培根，炒出油後。倒入平菇片，拌炒。然後再倒入奶油，翻炒。再加入適量的高湯，後倒入少量的白葡萄酒，小火。 將意大利麪瀝乾，撈出，迅速匯入炒好的醬汁中攪拌。 最後放鮮奶油。 加入帕瑪森芝士和適量的現磨黑胡椒碎，拌炒均勻，盛出。
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盛出後的意麪上，撒上帕瑪森芝士和巴西里點綴。
小貼士
所在的分類
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