三文魚排,蒜,鹽,黑胡椒粉,檸檬
綜合評分 9.9
蒜油煎三文魚排
綜合評分 9.9
美味的食材只要簡單的調味就很會好吃，每次我煎三文魚的時候家裏的小饞貓就會趴在旁邊流口水盯著看哈哈～三文魚我是一買回來就做，因為新鮮的最好吃，但是冷凍的也可以做啦
用料
做法
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拿出三文魚，用廚房用紙輕輕按壓擦去上面的水分。用鹽和黑胡椒粉抹在魚排的表面，按摩一下讓魚更入味，不要忘記抹邊邊的魚皮喲
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小火倒油煎大蒜，油能均勻抹到整個鍋子就行。撒點鹽和胡椒粉，大蒜煎到兩面微焦，用筷子夾出來放到一邊，也是可以吃的喲。
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轉大火，先把魚排立起來煎兩側的魚皮，魚皮煎到金黃為止。
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大火煎到兩面金黃，轉中小火蓋上鍋蓋慢煎。對火候不自信的話可以選擇用烤箱，大火兩面煎出金黃色，然後烤箱用200度烤10－14分鐘，筷子可以輕鬆插入的程度就行。
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出鍋～擺上之前的蒜，切兩片檸檬，或者直接擠檸檬汁淋在魚上也ok
小貼士
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