塩生わかめ（裙帶菜）,黃瓜,水煮章魚,A：薑汁,A：醬油,A：料理酒,A：みりん （味啉）,A：酢（白醋）
綜合評分 9.8
生わかめ和黃瓜和章魚的醋拌冷盤
綜合評分 9.8
是一道快捷的涼拌菜，而且非常清爽和開胃。 佳人府網站未經許可，又擅自轉載我們在下廚房網站獨家釋出的大量菜譜。爲了維護權益，也請各位廚友能行動起來，抵制其他網站私自轉載的違規行為！！！
用料
- 塩生わかめ（裙帶菜） 30g
- 黃瓜 80ｇ
- 水煮章魚 60g
- A：薑汁 1/2小匙
- A：醬油 2/3小匙
- A：料理酒 1小匙
- A：みりん （味啉） 2/3小匙
- A：酢（白醋） 1大匙
做法
-
先將黃瓜洗淨切成薄片，加少許鹽醃製，用清水漂去鹽分，擠幹；塩生わかめ的鹽用水沖洗掉、瀝水，切成一口大小的段備用；
-
水煮章魚斜刀切成薄片；把A料全部放入容器中混合，再將わかめ、黃瓜、章魚倒入拌勻，即可裝盤。
小貼士
塩生わかめ，即是用鹽來儲存的生的裙帶菜。 章魚切好後，可以在熱水中汆燙，但動作絕對要快，否則會老。 所有的材料是實際入口的分量記載，以上照片是一人分的量。
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