無骨兔肉,刺皮黃瓜,鹽,姜,蒜瓣,泡椒,花椒,料酒,豆瓣醬
綜合評分 7.2
黃瓜嫩兔-鹽幫菜的兔肉吃法
綜合評分 7.2
很多川菜館子都有玉米嫩兔這道菜， 深受不辣星人和小朋友的歡迎。 這道菜譜寫的是黃瓜嫩兔，對。你沒有看錯。 和玉米嫩兔不一樣的是，黃瓜嫩兔可以變得很辣。 翠綠的黃瓜和兔肉炒在一起加上泡椒，辣得你莫名其妙。 感覺這明明該是一道和玉米嫩兔一樣人畜無害的菜呀。
用料
做法
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黃瓜去皮切小塊，放一小勺鹽碼好。姜切末，大蒜拍爛，泡椒切碎。
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鍋燒熱放油，油熱後放去骨切小塊的兔肉。花椒入鍋翻炒。放一勺料酒。
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片刻後放入處理好的姜、蒜、泡椒、鹽。中火翻炒，半勺豆瓣醬入鍋。
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放入切好的黃瓜翻炒。兔肉熟以及入味後起鍋。
小貼士
1，黃瓜和兔肉都盡量切小些，更入味。 2，兔肉請去骨好嗎。 3，交作業喲~~
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