水燒開
下餃子(選了灣仔碼頭速凍的韭菜豬肉水餃)6只.大火煮5分鐘.轉小火煮8分鐘.中途用勺子輕輕攪拌以防粘鍋底破皮.
撈起水餃裝盤.西紅柿切片下火煮3分鐘.撈起.下鹽和雞精.
將湯倒進餃子裡.撒點歐芹碎.done