白米飯,雞蛋,臘肉,小蔥,白胡椒粉,鹽
綜合評分 9.3
養生黃金姜炒飯
綜合評分 7.2
來一碗簡約卻不簡單的炒飯，一碗溫暖女生的炒飯
用料
做法
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把姜研磨成蓉，或者直接料理機攪打成蓉（量可以稍多，炒好味道不會很辣）
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把雞蛋打到碗裡攪勻（想要金黃點的效果的話可以只取蛋黃部分，正常大小四個左右）
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提前開始熱鍋，鍋一定要燒的熱透，微微開始冒煙。這一步影響到炒飯是否會粘鍋，所以不能忽略
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倒適量油，把飯和薑蓉一起倒進鍋裡一直翻炒到鬆散，徹底均勻受熱。這一步需要花點時間和耐心，如果是做得好的飯顆粒飽滿分明的話就事半功倍。
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接著倒入蛋液，繼續快速翻炒，撒適量細鹽再接著翻炒到均勻上色就可以出鍋了
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趁熱吃吧，吃了胃暖暖的真的很舒服呢
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小貼士
這是香港很多坐月子的媽媽會吃的炒飯哦，也特別適合容易手腳冰涼的女生。
所在的分類
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