生腰果,水,醬油,鹽,白胡椒粉,煙燻紅椒粉,椰子糖漿,羅勒醬/青醬,通心粉
綜合評分 9.5
【餐點食驗】這裏的奶油很健康！羅勒奶油意粉& 煙燻豆腐排 Creamy PestoN'Pasta & Smoked tofu steak
綜合評分 9.5
常常吃青醬意粉都是配排類，但最近不吃肉，所以就自己隨手做了豆腐排，再怎麼樣都比肉嫩。。。 嘿嘿！ 說實在話，用過腰果奶油後，不會想要再用所謂的淡奶油，因為沒有奶騷味，而且濃郁，淡淡的堅果香味，順滑到個不行。 奶油和意粉混合後，不要煮太久，不然會幹，如果真的覺得幹了，可以加一點點水。 這個分量是4人份，因為當作主食吃，所以量不要太多，不然不是變胖子，就是要住在健身房！
用料
做法
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浸泡腰果4-12小時
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老豆腐切成約0.5公分厚片
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將醬油，胡椒粉，鹽，煙燻紅椒粉和椰子糖漿混合均勻
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放入豆腐片，醃製20分鐘
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通心粉煮約6-7分鐘，瀝乾，待用
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將泡好的腰果加入水，打成奶油狀
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小火熱鍋，加入羅勒醬/青醬和打好的腰果奶油，攪拌均勻
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加入煮好的通心粉
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熱煎鍋
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將醃好的豆腐煎到表面呈金棕色。
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配上水煮青菜和蒜炒蘑菇。很健康的一餐
小貼士
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