做法

• 材料中主料為做麪糰的材料，麪糰材料中除黃油外的材料放入麪包機揉麪，揉好後投入黃油再次揉麪，揉至輕輕就能拉出膜即可。如果無麪包機就手揉吧

• 麪糰揉好後放入抹了油的盆中，蓋上保鮮膜放烤箱40度發酵1小時

• 發酵至兩倍大，用手指蘸麪粉戳進去不馬上回縮即可

• 把洋蔥、小蔥和雞肉腸切好，如果水份太多用廚房紙巾吸一下水份，準備好芝士和橄欖油

• 麪糰擀成類似長方形的薄片

• 上面刷上薄薄的一層橄欖油，撒上一層蔥花，（如果有芝士粉的也可以撒一點）用輪刀切割成小塊

• 吐司模底層類似層疊式鋪上一層面塊

• 然後鋪火腿和洋蔥、撒上一層芝士和蔥花，然後再鋪面塊再接著加洋蔥等，這樣一層一層鋪完

• 蓋上蓋子放烤箱40度發酵至兩倍大取出，大概80-100分鐘左右

• 放入烤箱190度下層上下火烤45分鐘，表面上色滿意即可取出脫模

• 可以撕著吃，也可以切開吃

• 類似的方法也可以用其它模具來操作，如果是無蓋模具最好蓋好，不然二次發酵後表面會太乾，烤出後表面會比較硬