蘋果汁 apple juice,吉利丁粉 gelatine powder
綜合評分 9.6
愚人節丨啤酒狀的蘋果果凍 Beer-like Apple Jelly
綜合評分 9.6
王先生看到我今天做的東西，以為晚飯要吃炸雞啤酒，開心的不得了...我在一旁使勁憋笑...然後過了一分鐘，他超傷心地跑過來說：怎麼炸雞是是甜的，啤酒是果凍？！ 其實呢，炸雞是清蛋糕white cake，啤酒是蘋果果凍apple jelly，番茄醬芝士奶油糖霜cream cheese butter frosting，是不是很逼真？ 王先生表示，雖然蛋糕很好吃，但是下次能不能不是蛋糕，哪怕是炸土豆偽裝的也好啊！！！ 哈哈哈！愚人節快樂！
用料
- 蘋果汁 apple juice 2 cup（根據杯子大小）
- 吉利丁粉 gelatine powder 7g+3g
做法
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將兩個蘋果榨汁，得到2 cup的蘋果汁，也可以用現成的果汁。
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將一半的果汁倒入湯鍋中，加入7g的吉利丁粉，攪拌均勻後，稍微加熱果汁至吉利丁粉完全融化，千萬不要加熱到沸騰哦（也可以用微波爐加熱）。
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倒入另一半的果汁攪拌均勻，讓果汁降溫。
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將果汁倒入杯子中，倒至8分滿。
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在剩餘的果汁中加入3g的吉利丁粉，用打蛋器打成豐富的泡泡。
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用勺子將泡泡舀出，加到杯子中。
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將杯子放入冰箱冷藏，2-4小時後即可定型。
小貼士
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