豬肉攪碎加適量鹽,料酒,白糖增鮮,順著一個方向攪拌至細膩
黑木耳和香菇剁碎,加入豬肉攪勻
芹菜儘量切碎,加適量鹽醃製一會兒,擠出水分,玉米粒切碎,和芹菜一起加入攪勻的餡料中,繼續攪勻
攪勻後的餡兒
包餃子
芹菜不擠水的話切碎後加香油或者食用油攪拌一下,可以鎖住水分