蛋黃,水,低筋麪粉
綜合評分 7.1
mini蛋黃餅乾
綜合評分 10.0
一口一顆 舒適在心
用料
做法
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準備好list 材料 ～ 1. 將黃油化開 2. 煮熟一個雞蛋
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將 低筋麪粉、玉米澱粉、糖霜、黃油 還有整個雞蛋液，依次混合 將煮熟的蛋黃 挖出晾涼
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麪糰充分混合後 將蛋黃用手指碾碎 再次混合 搓揉麪團
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混合後的麪糰 放在冰箱中 1小時
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冰箱靜置1小時後取出 （稍有點硬度，多揉幾下就好） 按大小均勻搓成小團 用拇指按壓即可
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放入烤箱中層 上火160 下火170 烤20分鐘
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剛烤出來，把GODIVA 的巧克力豆壓入每顆餅乾中
小貼士
甜度可按照個人口感調整～ 共30g的霜糖不是很甜，因為之後在每個餅乾中間加了一粒巧克力，一口吃的話甜度剛好。 wechat： 13995667767 （有需要可以交流，記得備註 下廚房 ）
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