麪粉,水,韭菜,豬肉,鹽,雞粉,雞蛋
綜合評分 7.4
【韭菜肉餛飩】可愛元寶 粉嫩薄翼
綜合評分 7.4
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用料
做法
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麪粉加水和麪，活成光滑軟糯的麪糰後擀製成方形餛飩皮。
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豬肉與韭菜洗淨處理後，先切塊切段，後與鹽、雞粉一起加入料理機中攪碎成糜。
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肉糜中加入一個雞蛋，用筷子朝一個方向不斷攪拌，使肉糜打上粘勁。
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取麪皮，包肉餡，翻折成元寶狀，介面處用水粘合。
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燒開一鍋水，先取出些沸水製成適口的湯頭。餘下的煮餛飩，水三次沸騰兩次加涼水後，出鍋。
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看圖。實在不想再寫一遍,重要的事情說三遍
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