豬肉,薺菜,鹽,料酒,糖,生薑,生抽,餛飩皮,蝦皮
綜合評分 7.9
上海特色 薺菜鮮肉餛飩
綜合評分 7.9
每年這個時期的薺菜應該是最好吃的 把它與鮮肉混合在一起包成餛飩 可謂是美味至極啊
用料
做法
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將鮮肉和薺菜清洗乾淨後 加入薑片蝦皮 放進料理機加工成餡料
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把以上調味味料加入餡料 往一個方向攪拌
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調好的餡料包進餛飩皮內
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小貼士
買來的新鮮薺菜放開水燙一下 只要燙到顏色翠綠就可以了 擠幹水分就可以放料理機加工了
所在的分類
相關食譜
麪粉,豬肉餡,鮮薺菜,鹽，醬油，糖，胡椒粉，香油,水,木耳
綜合評分 8.5
餛飩︰,餛飩皮,豬肉,薺菜,冬筍,蔥,生姜,醬料︰,花生醬,沙茶醬,老干媽,調料（肉餡和醬料都要）,鹽,味精
綜合評分 7.5
薺菜,豬肉末,蔥,鹽,糖,紫菜,豆腐乾,白胡椒粉,料酒,雞蛋,香油
綜合評分 9.3
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綜合評分 8.8
新鮮薺菜,豬肉,生薑
綜合評分 7.8
肉糜,薺菜,料酒,姜,生抽,麻油,白胡椒,鹽,餛飩皮
綜合評分 7.8
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綜合評分 8.7
青菜,薺菜,黑木耳,香菇,雞蛋,鮮貝,雞蛋餛飩皮,五花肉
綜合評分 8.7
皮蛋,鮮肉,姜,蔥,澱粉,餛飩皮,鹽,雞精,生抽,香菜,白胡椒,麻油
綜合評分 9.6