好料理

（鼠麴草版）清明果

綜合評分 8.1
以前一到清明節回家就能吃到香噴噴的清明果，現在嫁的遠回去一趟不易，想吃就只能自己動手了，第一次做這個果子還算成功 哈哈

用料

做法

  • （鼠麴草版）清明果的做法 步骤1

    用清水漂洗

  • （鼠麴草版）清明果的做法 步骤2

    因為是野外採摘的 難免有點髒加入蔬果清洗劑洗 再清洗幾遍直到水中無贓物

  • （鼠麴草版）清明果的做法 步骤3

    鍋內水燒開放入鼠麴草煮幾分鐘顏色變掉為止

  • （鼠麴草版）清明果的做法 步骤4

    再用清水漂洗 直到洗出來的水無黃綠色 擰乾

  • （鼠麴草版）清明果的做法 步骤5

    切水 剁成末 本來用榨汁機由於鼠麴草本身的性質攪不碎還是剁碎的直接

  • （鼠麴草版）清明果的做法 步骤6

    剁碎後加入麪粉和糯米粉和

  • （鼠麴草版）清明果的做法 步骤7

    餡料一：蘿蔔絲幹➕豆乾➕筍➕肉丁➕蒜末➕香菇丁 炒加入料酒鹽炒至而成

  • （鼠麴草版）清明果的做法 步骤8

    餡料二：黃豆芽➕香腸丁➕豆乾➕蒜末炒制而成

  • （鼠麴草版）清明果的做法 步骤9

    餡料三：糖➕黑芝麻粉

  • （鼠麴草版）清明果的做法 步骤10

    包入不同的餡料 地下墊一張包粽子的大竹葉防止粘鍋

  • （鼠麴草版）清明果的做法 步骤11

    蒸熟後效果～都要蒸熟放置冰箱冷凍處 想吃蒸下就可以

小貼士

所在的分類

相關食譜

（鼠麴草版）清明果
清明節
鼠麴草,糯米粉,麪粉,豆芽香腸菜餡,蘿蔔絲筍乾肉餡
綜合評分 8.1
青糰子 清明果（鼠麴草）
清明節
鼠麴草,大米米粉（平常吃的大米磨成的粉，超市或者菜場有售）,糯米粉（超市裏有賣整包的）,春筍（要用毛筍）,香菇,小蔥,豬肉（八分瘦兩分肥）
綜合評分 9.6
江西的清明糰子超級詳細的【暖菇餈】鼠麴草版
清明節
最便宜的大米,鼠麴草,食用鹼,鹽,餡料,油
綜合評分 8.0
自制艾葉（鼠麴草、糯米青、綿青）青團
糕點
糯米粉和小麥粉,溫水,餡料：,瘦肉、蝦皮、茭白、胡蘿蔔、豇豆、秋葵、豆腐乾、油泡豆腐、醃菜、洋蔥等，買自己喜歡的就行，沒限制.,梓樹葉或包粽子的葉
綜合評分 7.8
清明果
清明節
冬筍,香菇,豆腐乾,鹹菜,水磨糯米粉,水磨米粉,綿葉青,豬肉,生抽,老抽,糖,酒,蠔油,小蘇打
綜合評分 8.7
清明果（鼠麴草）
清明節
糯米粉,麪粉,鼠麴草,糖,食用鹼
綜合評分 7.5
自制 艾葉（鼠麴草，糯米青，）饅頭（刀切青饅頭）
饅頭
艾葉（鼠麴草、糯米青）,中筋麪粉,白糖,水或牛奶,酵母,手粉
綜合評分 7.5
鼠麴草煎餅（popo餅）
餅
鼠麴草,米粉,糯米粉,雞蛋,水
綜合評分 9.8
清明果∼菠菜版
清明節
菠菜,豬肉,豆芽,豆腐,姜,蒜,冬菜（咸菜）
綜合評分 7.4
清明節食清明果（艾草粉版）
清明節
糯米粉,粘米粉,艾草粉,玉米油,清水,紅豆沙,白砂糖
綜合評分 7.7