平底鍋煎骨肉相連

綜合評分 8.1
這種平底鍋煎骨肉相連的方法是我在街上看到然後自學噠! 很適合新手煎制(因為我也是新手辣~) 油裡煎的還是少吃 給孩子吃可以不放辣椒麪。 嘴饞了就自己動手吧!

用料

做法

  • 平底鍋燒熱放油,油可以多放一點,因為肉類比較吸油,全程保持中小火!!!

  • 解凍骨肉相連的時候!一定要瀝乾水分!不然油會濺出來燙著手。 待油溫溫暖不燙手的時候慢慢放入骨肉相連,我是三根一煎,因為我家平底鍋就這麼大嘛。

  • 拿鏟子在骨肉相連煎的時候壓一下,便於內部熟透,煎至20秒左右翻面,然後按壓10秒,可以撒鹽了,一點不能多,少一點撒均勻,然後接著翻面拿鏟子按壓,(翻過來這一面可以撒鹽也可以不撒,口味重可以適當再撒一些了)

  • 要吃辣的就可以撒一點辣椒麪啦~要吃變態辣就多撒一點咯,然後可以繼續翻面煎制(期間一點要經常拿鏟子按壓,才能入味呀)

  • 最後撒上黑胡椒粉,翻面煎20秒左右關火。 香噴噴脆酥酥的骨肉相連就出鍋啦~

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