好料理

義大利肉醬意麪

綜合評分 9.1

用料

做法

  • 義大利肉醬意麪的做法 步骤1

    步驟： 1）起一個深鍋燒開水。 2）另起一炒鍋，用特級初榨橄欖油（五成熱）爆香洋蔥絲和豬肉碎。之後，將西紅柿醬倒入，大火熬沸後，放入少許羅勒、鹽、胡椒，再改小火慢慢熬。 3）待深鍋的水燒開後，放入少許粗鹽，之後放入義大利通心粉。 4）義大利通心粉煮熟後（約12分鐘左右），用大漏勺將通心粉（要將水瀝乾）倒入熬好的西紅柿醬內，關火，拌勻。 5）裝盤，澆上特級初榨橄欖油，和碎乳酪。齊活。 小貼士：建議這款肉醬意麪用Olio Vitali 的 IL FRANTIOIO 品種, 口味醇厚。

小貼士

準備時間：30分鐘 人數：3人 難度：低

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