皮皮蝦,姜,水
綜合評分 7.3
白灼皮皮蝦
綜合評分 9.3
皮皮蝦，這是秦皇島的主要海產，是當地人口中的恩物。雖然10月間的公皮皮蝦體大肉肥，卻更為青睞在四月吃，此時正是母蝦產籽的季節，個個肥美帶黃。每到皮皮蝦上市時，一定得早早去市場搶購，畢竟吃皮皮蝦，那是秦皇島人春秋兩季不能或缺的美味嘉年華。 皮皮蝦本身就很鮮美，可以直接用水煮著吃，但若放一些調料會更好吃，不信你可以試試看～
用料
做法
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皮皮蝦洗淨，放入鍋中，加冷水沒過皮皮蝦，加花椒、大料、蔥段、薑片、鹽，煮開後撇去浮沫，改小火再煮5分鐘即可
小貼士
所在的分類
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