低脂版冰淇淋

綜合評分 9.5
研究了半天冰淇淋方子,大部分需要蛋黃,會剩下蛋白不好處理,於是試了試不用雞蛋,效果相當不錯!如果家裏有料理棒的一定要做起來,太好吃了!

用料

做法

  • 香蕉選用熟透的那種,皮上面有黑點點了就是熟透了,把皮剝掉,削成薄片,找個玻璃容器裝起來速凍。這一步是防治香蕉氧化,氧化的香蕉做出來的冰淇淋是會變灰色的就不好看了。大概速凍兩個小時就好了

  • 加入牛奶、奶粉、糖,用料理機打細,再重新拿去冷凍,兩個小時以後重複料理機打細動作,再凍

  • 低脂版冰淇淋的做法 步骤3

    就是打細兩次、冰凍兩次,就可以吃啦~秒殺網紅

小貼士

有的像德運奶粉,有一點點鹹的味道,做出來特別好吃,我這次用的是安佳奶粉,加了大約2g的鹽,效果是一樣一樣滴

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馬芬
自發粉/低筋面粉,可可粉,泡打粉,雞蛋,牛奶,植物油,香草精,糖,杏仁片
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奶茶(低脂版)
奶茶
紅茶,牛奶,蜂蜜
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低脂版百香果酸奶慕斯
甜品
百香果汁,自制無糖酸奶,白砂糖,淡奶油,吉利丁片,6寸海綿蛋糕
綜合評分 7.9
低脂版冰淇淋
冰淇淋
香蕉,白糖,奶油,奶粉
綜合評分 9.5
美味多一點,熱量低一點---香蕉松糕(低脂版)
烤箱菜
低筋面粉,細砂糖,牛奶,雞蛋,色拉油,泡打粉,熟透香蕉(中等大小)
綜合評分 7.9
椰蓉曲奇(輕甜低脂版)
曲奇
黃油,植物油,糖粉,低粉,牛奶,鹽,椰蓉
綜合評分 8.5
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烤箱菜
鹽,黑胡椒,檸檬,芝士(低脂),對蝦
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低脂版的日式烤紅薯(スイートポテト)
甜品
紅薯,黃油,牛奶,蜂蜜,蛋黃(表面用),黑芝麻
綜合評分 8.3
無油低脂版番茄雪梨牛肉湯
湯羹
牛腱子,雪梨,西紅柿
綜合評分 7.3
Best Red Velvet Cupcakes(相對低脂版)
蛋糕
蛋糕粉,可可粉,糖,植物油,雞蛋(室溫),紅色素(不好意思這個真沒辦法估計,看著給吧 反正不重要hhh),香草精,buttermilk(沒有請看小貼士),蘇打粉,白醋(看著給吧比蘇打粉多點 倫家找不到醋的兌換比例),鹽
綜合評分 9.8