牛排骨,牛羊調料包,蒜,薑絲、薑片,料酒,白醋,醬油,鹽,雞精,啤酒,香菜
綜合評分 10.0
家常牛排簡易做法，味道好極了
綜合評分 10.0
家裏買了牛排又不能像高階牛排店那樣一根根煎出來，費時又費力，所以有了這種做法，我覺得就是正常家裏都能做出來的家常菜、也不會很麻煩！此菜譜羊肉一樣可用！
用料
做法
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先將牛排過水備用、這步不用拍照吧！都會
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熱鍋倒油，五層熱下薑絲，注意薑絲要平鋪在鍋底，大概鋪一下就好，然後放牛排，放在薑絲上面，儘量能碼平，中火停留煎一下，然後翻面煎，
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煎的過程中、把調料包、蒜、薑片（絲）放電壓力鍋底部
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回到牛排這裏，煎到看著表面有點微微烤焦的上色，倒料酒、醬油、翻炒停留一下、加鹽、雞精、翻均勻，最後倒入啤酒少許，因為電壓力鍋本身不會吸水，一會牛排還會出油，所以啤酒一定要少，做兩回你就知道啦！
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等到啤酒也沸騰了之後倒進壓力鍋裡、我的用了18分鐘、按你家的鍋來調、一般不用看鍋上面的按鈕按、出來都太爛了、大概20分鐘都能差不多通用。
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中火煎牛排我的薑絲最後是這樣的，倒進壓力鍋時可以取出來，大概拿出來就可以不用拿光、愛吃薑的不用拿、最後薑絲會焦焦脆脆很好吃，不喜吃薑的，姜可少放
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時間到了開鍋放香菜悶兩分鐘可以出鍋啦！超好吃！步驟就是這樣啦，這道菜成功與否主要看個人平常做菜的調味好不好！
小貼士
調味時鹽、雞精可以大概加一下不夠出鍋放香菜前再加！此菜譜羊肉一樣可用！
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