雞蛋,麻辣椒偏小（青椒、青尖椒也可，看可承受辣度）,蔥,豆瓣醬,油
綜合評分 8.5
雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）
綜合評分 7.9
這是一道東北特色菜，記得小時候都是自己去菜園子摘新鮮的辣椒，醬也是自己做的，味道很好，很下飯哦，不過現在只能買現成材料做了，媽媽的味道
用料
做法
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雞蛋打散
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辣椒是這種，品種我不知道，這裏人都叫本地辣椒，因為是這裏自己種的，個頭小，特別辣
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辣椒切碎
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放入雞蛋裡
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這種醬，蔥伴侶醬啊都行，不同醬味道略有不同
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這道菜是比較下飯的，所以偏鹹，用了一包醬
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把雞蛋、辣椒、醬攪拌均勻，不用加水哦
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涼水上鍋蒸，時間依據蛋液的多少，容器的薄厚而不同，所以自己掌握，十分鐘左右開啟看看，用筷子戳一下中間，有蛋液溢位就是還沒熟，繼續蒸到結實
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這個的內部組織就是蜂窩狀的，不要太在意美觀，熟了就行
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北方人常吃的一道菜
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超級下飯
小貼士
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綜合評分 7.4
雞腿菇,土雞,油,鹽,糖
綜合評分 7.1
豬肉200克，尖椒兩個，雞蛋六個，,黃豆醬一勺半，五香粉五克，
綜合評分 7.2
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綜合評分 7.2