土豆茄子洗乾淨,切成四瓣蒸熟,晾涼。放冰箱冷藏一會更好。
用蒸水蛋的方法上面鋪一層尖椒碎和蔥,不放蝦皮~蒸熟
搗碎蒸熟的土豆茄子,拌上醬和小蔥。舀一勺雞蛋辣椒燜子同茄子土豆拌在一起即可。東北家常菜,搭配高粱米飯或大碴子