韭黃,豆芽,洋蔥,胡蘿蔔,瘦肉,青椒芹菜,蒸麪,蔥薑蒜，鹽，雞精，醬油，糖，花生油，料酒,辣椒
綜合評分 9.0
豪華炒麪
綜合評分 9.0
廣東人在上海，想吃茶樓裡的炒麪，呆了幾年，遺憾的是，沒發現足夠滿足我味蕾的粵式茶樓，自己動手吧，炒完沒來得及拍照就……
用料
做法
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所有食材切絲。
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豬肉放適量醬油，糖，鹽，料酒，雞精醃10分鐘。
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蒸麪煮熟放涼拌入花生油備用（也可拌麻油，最好不要拌菜籽油或者生油味比較重的油）。
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蔥薑蒜爆香鍋底，放入豬肉絲稍微翻炒，放入所有蔬菜絲繼續翻炒，蔬菜絲稍微軟塌後放入炒麪繼續大火翻炒，調入生抽，雞精，鹽，翻炒均勻即可出鍋享用！
小貼士
醃豬肉放入少許糖可以使豬肉的口感更鮮嫩彈牙。 這個炒麪搭配的蔬菜適用於炒米粉，河粉等。 ～這個世界上有太多的不自由，但至少我們還能自由決定自己的飲食，想吃什麼就大膽地嘗試，不要拘泥於固定的食譜搭配，或許會有失誤，有時候也會出現驚喜，生活本如此～
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.7
炒麪用的麪條,葷家裏有隨便找這裏用了香腸,開洋乾貝,蛋（我用了鴨蛋）,油，生抽
綜合評分 8.9
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綜合評分 9.8
炒麪,炒麪醬,火鍋牛肉片,捲心菜,沙拉醬,青粉,雞蛋（可選）,番茄（可選）,木魚花（可選）,任何不違和的配料都可以,超市賣的扁長的小麪包手感捏起來有彈性
綜合評分 7.2
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綜合評分 9.5
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綜合評分 8.1
炒麪,炒麪醬,火鍋牛肉片,捲心菜,沙拉醬,青粉,雞蛋（可選）,番茄（可選）,木魚花（可選）,任何不違和的配料都可以,超市賣的扁長的小麪包手感捏起來有彈性
綜合評分 10.0
炒麪用的麪條,葷家裏有隨便找這裏用了香腸,開洋乾貝,蛋（我用了鴨蛋）,油，生抽
綜合評分 8.4
炒麪,銀芽,鮮香菇,白玉菇,金針菇,荷蘭豆,胡蘿蔔,麪筋,木耳,調和油,香油,高湯,老抽,蠔油,鹽,雞精,糖,白胡椒粉,澱粉水
綜合評分 8.8