圓蔥（切絲）,豆角 (切絲),大蒜,土豆（切粗條）,西紅柿（切片）,仔排,汪刺魚,生抽，老抽，蠔油，老酒，糖,鹽，
綜合評分 7.5
塔吉鍋版熱乾麪
綜合評分 7.5
靈感來自武漢熱乾麪
用料
做法
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汪刺魚洗乾淨，擦上鹽；仔排+老抽+生抽+糖+老酒+蠔油
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豆角切絲，土豆切粗塊條，圓蔥切絲
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塔吉鍋燒乾後倒入適量油，放大蒜、圓蔥炒香，加入醃好的仔排炒，再放入豆角絲、西紅柿片、麪條、倒入醃仔排的汁，加70g水（大概），汪刺魚擺放在麪條上，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火，湯汁收幹大功告成（注意不要燒焦）！
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小貼士
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