做法

• 

  洗淨雞翅，劃三道入味用。加入醬油，蠔油，少許糖，黑胡椒粉，辣椒，蔥，姜，老乾媽辣椒，醃製30分鐘。

• 

  土豆切塊，青椒切不規整形狀，可加入香菇塊。蒜。

• 

  鍋底抹少許橄欖油，碼入土豆青椒和蒜，在上方擺入雞翅

• 

  放到電磁爐上，蓋蓋子，加熱5分鐘。加入醬油、蠔油、醋、黑胡椒粉、老乾媽辣椒調的醬汁，加入水，水位剛好沒過土豆，中火7〜10分鐘。

• 

  吃吧。