做法

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  準備好製作披薩餅皮的食材。

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  酵母溶於溫水，攪拌均勻後加入高粉、糖、鹽混合成麪糰，再將20克黃油揉進麪糰。麪糰和好後蓋上保鮮膜，放約40度的地方發酵1個小時至2倍大即可。

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  發酵麪糰的時候，來準備披薩其它材料吧。將青椒、紅椒洋蔥切成圈，培根火腿切小塊。

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  鍋中放少許黃油，下入青椒、紅椒、洋蔥、火腿、培根，調入少許鹽、白砂糖，炒好後盛出。

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  取出發酵好的麪糰。

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  將麪糰擀成八寸大小的圓形狀。

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  餅皮上均勻的塗抹上一層番茄醬。

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  均勻地撒上芝士碎。

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  將蔬菜什錦鋪滿餅坯，再撒上少許芝士碎。

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  烤箱上下火200度預熱。

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  披薩進烤箱烤20分鐘後，乳酪融化，表面呈金黃色後即可。