五花肉,雞蛋,香葉,洋蔥,十三香,鹽,白糖,香菇
綜合評分 7.6
滷肉飯〈有祕方哦〉
綜合評分 7.6
用料
做法
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材料：五花肉，香葉，八角，十三香，洋蔥，雞蛋，姜，老抽，白糖，鹽，青菜，香菇 步驟： 1.洋蔥切條，鍋裡放少許油，小火熬成洋蔥酥油待用（非常重要的一步） 2.五花肉切成小小粒，雞蛋煮熟 3.鍋裡倒很少油，下薑片，香葉，八角，炒香 4.加入五花肉，切碎的香菇，十三香，老抽多放點，鹽，白糖繼續炒，之後加水，不要太多，加入煮好的雞蛋 5.加入洋蔥油，洋蔥也放裡，煤氣小火滷一小時 6.水煮好的青菜放盤裏備用 Ps:1.多的洋蔥油可以煮好面加點，或者炒菜，很香～滷肉裏面還可以加豆乾，鵪鶉蛋都可以，看自己喜歡 2.我和月啊買的電燉砂鍋，炒好的滷肉（步驟4）直接放砂鍋滷4小時，不用管，很方便
小貼士
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綜合評分 8.6
五花肉,洋蔥,香菇,生豬肝,熟食豬皮,熟食豬耳朵,冰糖,生抽,老抽,五香粉,白胡椒粉,八角,姜蒜末,料酒
綜合評分 7.6
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綜合評分 8.9
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綜合評分 9.5
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綜合評分 7.5