好料理

雞肉包菜香菇飯（寶寶輔食）

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 雞肉包菜香菇飯（寶寶輔食）的做法 步骤1

    香菇，胡蘿蔔，雞胸肉，包菜均切粒備用

  • 雞肉包菜香菇飯（寶寶輔食）的做法 步骤2

    熱鍋，少許油，煸燒香菇約兩分鐘（能聞到香味）

  • 雞肉包菜香菇飯（寶寶輔食）的做法 步骤3

    直接將胡蘿蔔粒倒入，一起炒，約3分鐘

  • 雞肉包菜香菇飯（寶寶輔食）的做法 步骤4

    放鹽，少許，如圖

  • 雞肉包菜香菇飯（寶寶輔食）的做法 步骤5

    熱幹鍋，不放油，倒入雞胸肉粒，炒至肉開始變白，倒入備用蠔油

  • 雞肉包菜香菇飯（寶寶輔食）的做法 步骤6

    熱鍋，油少許，倒入包菜粒，炒至6成熟

  • 雞肉包菜香菇飯（寶寶輔食）的做法 步骤7

    分別倒入香菇胡蘿蔔雞胸肉粒，炒勻

  • 雞肉包菜香菇飯（寶寶輔食）的做法 步骤8

    將鍋中間空出，舀出煮好的白米飯。微火。米飯上淋備用醬油。

  • 雞肉包菜香菇飯（寶寶輔食）的做法 步骤9

    將米飯與菜拌勻，關火。再次盛入電飯鍋中，保溫，備吃

  • 雞肉包菜香菇飯（寶寶輔食）的做法 步骤10

    用膜具或者碗盛飯，倒扣入盤，備點水果，任意擺盤

小貼士

1，香菇與胡蘿蔔先後煸炒，但不分開，減少放油量 2，包菜6成熟與其它菜拌勻，以防包菜過熟，口感差 3，最後一步將拌好的飯放入電飯鍋中保溫是爲了讓飯菜更融合且軟口，更適合小朋友吃。（若不夠時間可以減少此步驟，但相應的包菜需要炒熟再與其它食物拌勻）

所在的分類

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