草魚肉（去掉頭尾）,鹽巴
綜合評分 8.4
香煎草魚
綜合評分 7.1
煎魚的時候不小心燙傷手了，還好最後味道不錯
用料
做法
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魚去骨去頭洗淨，用蔥絲、料酒，生薑，鹽醃製半小時左右
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把醃製完成的魚用廚房紙巾把多餘水份吸乾（避免像我一樣被油燙傷）
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煎鍋倒入適量油！油熱後把魚放入煎至兩面金黃，起鍋
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鍋中入油少許，油熱後放入蒜末、蔥末、薑末翻炒出香味，再加入甜麪醬、孜然、辣醬面、翻炒，加入適量清水，再加入蠔油，鹽、味精調味！
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醬汁煮好後，淋在煎好的魚上面，灑上蔥花就大功告成了
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趕緊來試試吧
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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日式照燒醬,黑椒,鱈魚,橄欖油
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