焦糖蘋果燕麥粥

綜合評分 8.3
早上想喝燕麥粥,但是家裏居然沒奶了,只有一碗剩粥孤零零蹲在角落:「主人....你喝不喝我啊...」平時一般不喝剩粥的我今天大發慈悲的把它端了起來:「好,今天就決定是你了!」爲了增加口感和平衡營養,又加入了蘋果。紅糖的醇厚,蘋果的清爽,粥的厚實,還有堅果的香甜,營養學教科書一般的例子就是這樣的好嗎?更重要的是,只要你材料備齊,前後不到五分鐘就OK,很適合想好好吃早飯又懶得花心思的人哦~

用料

做法

  • 剩粥一碗,提前用微波爐加熱。摸上去燙燙的最好「這步爲了防止後面和焦糖蘋果混合時遇冷難以混合均勻」

  • 蘋果削皮切塊,倒入小湯鍋中,加入少量水漫過鍋底即可。紅糖按個人口味加。我口味偏甜加了三大勺。小火煮開至冒泡,一直煮到液體粘稠,蘋果軟爛,整個變成焦糖色「一定看住鍋,水太少容易糊的」其實這時候糖還沒有焦化,只是糖漿而已。千萬別等到變成焦糖啊啊啊不然沒法和粥混合均勻了

  • 盛出一半蘋果後面裝飾用,往鍋裡倒入粥,小火煮開「如果粥很稠要注意攪拌不然會糊底」加入燕麥,紅糖和一大勺花生醬「沒有可以不加哦」。燕麥的加入是爲了讓粥變得更稠口感更豐富有嚼勁。注意別用生燕麥不然你第二天早上也是熟不了的

  • 等到燕麥都軟化了就可以盛出來了。在碗裡擺上另一半的紅糖蘋果,再加少量堅果碎,就可以愉快的喝粥了!我是一口氣全部喝完了,能量條直接加滿...

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