苕粉,火鍋底料,豆芽,調料,蒜泥、鹽、雞精、蠔油、香油、香菜（或蔥）、芝麻、醋（個人喜好）
綜合評分 9.6
冒火鍋粉
綜合評分 9.6
為我心愛的火鍋粉寫個菜譜~ 火鍋粉，必須是苕粉哦，寬寬扁扁的那種，細的那種苕粉適合做酸辣粉、肥腸粉，寬扁的就是我心頭好的火鍋粉啦，吃起來很有勁道哦~一般的肥腸粉店和冒菜店都會有單獨的火鍋粉賣哦~ ************************************************************************************************************************************************************************************************************************** 介紹幾家好吃的火鍋粉的店店~座標成都~ #新華公園後門 菸袋巷八寶粥# #九茹村金陵橫路 黃孃兒甜不辣# #桂花巷51號附3號 何姐滷菜冒菜# #金房苑東路31號 瓜串串#
用料
- 苕粉 一兩
- 火鍋底料 一小塊
- 豆芽 一小把
- 調料
- 蒜泥、鹽、雞精、蠔油、香油、香菜（或蔥）、芝麻、醋（個人喜好）
做法
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苕粉提前用水泡軟，豆芽洗乾淨備用
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就開始煮火鍋啦~我一般喜歡自己先炒一點底油，少許食用油加熱，放入豆瓣炒出紅油，加蒜瓣、幹辣椒、花椒、姜、蔥炒香後，加水（最好是高湯），然後加入火鍋底料，燒開~
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豆芽放進去冒一下，放碗裡~
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然後放火鍋粉，煮開~熟了就可以摟出來裝碗裡。
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最後把原湯舀碗裡，再加入所有調味料。開吃~
小貼士
這次用了古蜀味道的火鍋底料，很香，很好吃哦~
所在的分類
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幹米粉,姜,洋蔥,蒜頭,辣椒幹,雞胸肉,雞蛋,荷蘭豆,番茄,芽菜,香菜,蒜蓉豆豉醬,四川擔擔麪醬,雞湯塊,麻油,紹興酒,糖,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.9
娃娃菜,粉絲,大蒜,生抽、老抽,鹽,糖,花生油
綜合評分 7.4
龍口粉絲,幹蝦仁,蔥姜,六月鮮,紅辣椒
綜合評分 7.1
干龍口粉絲,蝦仁,紅彩椒,黃彩椒,白玉菇,小洋蔥,大蔥,蒜瓣,香菜,小米辣,蔥油，或普通的炒菜油,香菇老抽,蠔油,美極鮮,日本燒汁
綜合評分 7.6
幹龍口粉絲,蝦仁,紅彩椒,黃彩椒,白玉菇,小洋蔥,大蔥,蒜瓣,香菜,小米辣,蔥油，或普通的炒菜油,香菇老抽,蠔油,美極鮮,日本燒汁
綜合評分 8.3
姜，番茄，胡蘿蔔，木耳，平菇，花椰菜，黃瓜，豆芽，粉絲，
綜合評分 9.1
砂鍋一個,八角,花椒,干辣椒,各種配菜,食用油 蠔油 生抽 鹽 雞精
綜合評分 7.4
鵪鶉蛋,火鍋底料,香菇
綜合評分 8.9
五花肉、肥牛、雞肉都可,豆腐,香菇,粉絲,大白菜（能涮的菜都可以）,根據個人喜好，火鍋里能放的都可以加進去,清酒︰醬油,糖
綜合評分 7.9