準備好咖哩醬,椰漿。蝦洗乾淨,洋蔥切丁,青紅椒切圈。
鍋裡放少許色拉油爆香洋蔥然後加入30ml水煮開
水開後加入咖哩醬煮開讓汁稍微濃縮
加入蝦煮至蝦變色
加入剩下的青紅椒煮至斷生
加入椰子汁拌勻。然後裝盤