好料理

向暖（芒果流心檸檬凝乳慕斯）

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 製作檸檬戚風蛋糕，去掉烘烤面，片成均勻的兩片

  • 製作檸檬凝乳慕斯

  • 製作芒果流心

  • 組裝，放入冰箱冷藏

  • 製作白巧克力甘那許淋面

  • 淋面凝固後用刮刀輔助，在四周貼上椰子脆片，表面裝飾上紅醋栗

小貼士

所在的分類

相關食譜

向暖（芒果流心檸檬凝乳慕斯）
蛋糕
＃檸檬戚風＃,＃芒果蜂蜜流心＃,芒果果泥,檸檬汁,蜂蜜,芒果粒,＃檸檬凝乳慕斯＃,檸檬汁,檸檬皮屑,黃油,蛋黃,鹽,吉利丁,鮮奶油（低溫儲存）,＃白巧克力甘那許淋面＃,白巧克力,鮮奶油,吉利丁,＃裝飾＃,紅醋栗,椰子脆片
綜合評分 9.2
檸檬芝士慕斯蛋糕
慕斯
餅乾底,全麥餅乾碎,細砂糖,無鹽黃油,食鹽,檸檬芝士慕斯,鮮檸檬汁,純淨水,吉利丁粉,淡奶油,糖粉,奶油芝士,檸檬果醬
綜合評分 9.3
芒果檸檬芝士慕斯蛋糕
慕斯
卡夫芝士奶酪,鐵塔牌淡奶油,酸奶（玻璃瓶裝）,鮮牛奶,芒果肉,消化餅,檸檬,吉利片,幼細砂糖,黃油
綜合評分 7.7
青檸檬芝士慕斯蛋糕
慕斯
青檸檬汁,吉利丁片,奶油乳酪,細砂糖,淡奶油,牛奶,消化餅乾,黃油
綜合評分 7.3
芒果流心蛋糕
蛋糕
蛋糕：,雞蛋,低粉,純牛奶,色拉油,細沙糖,細沙糖,芒果流心：,芒果肉,細沙糖,鮮檸檬汁
綜合評分 7.9
檸檬凝乳果醬酸奶松餅
果醬
低粉,糖,雞蛋,原味酸奶【面糊用】,純牛奶,鹽,原味酸奶【最後淋表面用】
綜合評分 7.2
Rachel khoo的檸檬凝乳瑪德琳蛋糕 Madeleines　 la cr　me au citron
烘焙
制作檸檬凝乳材料︰,檸檬,鹽,細砂糖,黃油,蛋黃,制作瑪德琳材料︰,雞蛋,白砂糖,中筋面粉,泡打粉,檸檬,蜂蜜,全脂牛奶,黃油,樹莓,糖粉
綜合評分 9.6
檸檬瑪芬蛋糕+芒果流心
馬芬
芒果,檸檬汁,糖,低筋麪粉或玉米粉,雞蛋,黃油,糖,牛奶或水,低筋麪粉,泡打粉,檸檬皮,鹽
綜合評分 7.3
芒果流心慕斯蛋糕
慕斯
芒果漿,淡奶油,魚膠,檸檬汁,消化餅乾,黃油,QQ糖,橙汁,流心部分芒果漿
綜合評分 8.6
芒果流心慕斯
蛋糕
6寸半圓海綿蛋糕一個,芒果泥 250g,動物性淡奶油 250g,細砂糖 30g+20g,吉利丁 2片,糖漿 少許,裝飾的大芒果切片 適量,新鮮櫻桃 適量
綜合評分 7.6