牛肉,香菇,青椒,辣椒麪,獨蒜,花椒麪,料酒,老抽,姜,鹽,自制豆瓣,蔥,糖
綜合評分 8.4
爆辣幹鍋香菇牛肉絲
綜合評分 8.4
這是一道超級下飯下酒的菜，愛吃辣的妹子帥哥們千萬不要錯過。今天晚上做個宵夜一邊喝啤酒一邊看世界盃，絕配！
用料
做法
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將牛肉洗淨切條，放入料酒、老抽、辣椒麪、花椒麪，攪均後靜置30分鐘。
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香菇切片、青椒切條、獨蒜切片、蔥切段，備用
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大火將鍋燒熱放入菜油，將醃製好的牛肉條放入鍋裡炒制8成熟，取出備用。
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鍋洗淨，重新倒入菜油，大火燒熱，放入蒜、姜、蔥段，炒出香味
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重新倒入牛肉絲、香菇、青椒，翻炒幾下，放入老抽半茶匙、糖1/3茶匙，放一點鹽，香菇和青椒炒熟後即可起鍋。
小貼士
牛肉要選擇炒的牛肉，如果喜歡辣一點，可以在香菇和青椒下鍋時再放入一些辣椒麪，選擇青椒和辣椒麪也可以選擇辣一些的。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.2
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綜合評分 9.4
排骨,大蔥,姜,蒜,料酒,鹽,糖,味精,雞精,澱粉,乾紅辣椒、幹小米辣椒,青尖椒,紅花椒,洋蔥,香菜,土豆,油,郫縣豆瓣,芝麻
綜合評分 7.5
排骨,大蔥,姜,蒜,料酒,鹽,糖,味精,雞精,澱粉,乾紅辣椒、幹小米辣椒,青尖椒,紅花椒,洋蔥,香菜,土豆,油,郫縣豆瓣,芝麻
綜合評分 8.8
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綜合評分 8.7
五花肉,娃娃菜,新鮮茶樹菇,五香豆乾,水發蝦乾,乾紅椒,青蒜,花椒,大蒜,薑片,沙拉油,鹽,紅油豆瓣醬,生抽,砂糖,雞精,芝麻油
綜合評分 7.8
五花肉,娃娃菜,新鮮茶樹菇,五香豆乾,水發蝦乾,乾紅椒,青蒜,花椒,大蒜,薑片,沙拉油,鹽,紅油豆瓣醬,生抽,砂糖,雞精,芝麻油
綜合評分 9.5