雞翅,新奧爾良烤雞料,清水,蜂蜜,色拉油,白芝麻
綜合評分 7.5
新奧爾良烤翅
綜合評分 10.0
用料
- 雞翅 八隻
- 新良新奧爾良調料半包 18g
做法
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雞翅洗淨用擀麪杖輕輕敲打
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摸起來有一種骨肉分離的感覺就差不多了
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用牙籤在雞翅正反面扎滿小洞，這樣醃起來更入味
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我用的新良牌新奧爾良調料，加50ml水攪勻，雞翅放進去，可以放一片檸檬除腥味。放冰箱冷藏過夜，中途常翻拌，
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有兩種醃製方法，這種是直接倒調料不加水拌勻。同樣冰箱冷藏過夜，中間常拿出來用手抓勻。
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把雞翅排放在烤架上，箱底鋪一層錫紙接油。
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200度火烤40分鐘，到三十分鐘的時候拿出來翻面，放回烤箱烤完餘下的時間。
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美味出爐，外酥裡嫩！
小貼士
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