雞,蒜,姜,蠔油,生抽,茴香,八角
綜合評分 9.4
零失敗電飯鍋燜雞
綜合評分 9.4
用料
做法
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雞洗乾淨，將血水洗掉。 洗好的雞放進鍋里加涼水煮，煮到雞看起來沒血即可
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將稍微煮過的雞肉厚的位置用刀劃幾下 加入薑片蒜頭茴香八角，再匯入生抽和蠔油，用手將調料和雞混均勻後放著醃20分鐘
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在電飯鍋底部放幾片姜，將醃好的雞放進鍋裡，皮的地方朝下，按下煮飯鍵，等跳保溫後將雞翻面，發現底部有油，雞皮微焦，這時再加入半碗水,可適當再加些蠔油，再按煮飯鍵，等再次跳保溫，雞就做好了。
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小貼士
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