好料理

巧克力沙哈蛋糕

綜合評分 8.0
奧地利國寶級甜品，沙哈蛋糕

用料

做法

  • 巧克力融化，加入黃油融化

  • 蛋黃加砂糖隔水加熱攪拌至濃稠加入上面1待用

  • 低粉杏仁粉過篩拌入上面1和2

  • 蛋白加砂糖打發溼性發泡

  • 取1/3蛋白加入麪糊，再將剩餘蛋白加入麪糊

  • 模具6寸圓模 上180度  下160度  約40分鐘

  • 冷卻後巧克力淋面

小貼士

所在的分類

相關食譜

巧克力沙哈蛋糕
蛋糕
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蛋糕
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蛋糕
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蛋糕
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