好料理

無油版紅燒三文魚

綜合評分 7.8
因為是魚頭魚尾，所以不貴，一般一大盤子燒下來不到三十塊錢，吃兩頓還是挺合算的。一直都在麥德龍買的，推薦！

用料

做法

  • 無油版紅燒三文魚的做法 步骤1

    三文魚洗淨，鍋一熱直接放入，馬上加料酒，少許生抽，不用放油。

  • 無油版紅燒三文魚的做法 步骤2

    放入少許生薑，翻炒後加半碗水，中火燜五分鐘。

  • 無油版紅燒三文魚的做法 步骤3

    加一勺鹽，翻炒之後放入蔥花，燜煮五分鐘，最後自己嚐嚐鹹淡，覺得差不多就可以出鍋啦！

小貼士

因為這道紅燒菜完全不用放油的，所以下了鍋立馬加料酒就不會粘鍋或者炒糊啦。最後湯汁拌飯吃雖然會覺得油，但這是純天然的深海魚油~ 還有就是洗的時候記得把魚鱗去幹淨喔~

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