蝦仁洗淨,用料酒澱粉醃製一下,並加入咖哩粉拌勻
雞蛋加鹽和咖哩粉,先炒熟。 混合蝦仁成為煎餃餡。
包餃子
排入平底鍋內,平底鍋內只需少許油即可,餃子煎到底金黃後加入一些水沒過餃子的三分之一,水收幹後即可出鍋