做法

• 把年糕一根一根撕開，鍋裡放水燒開，然後把年糕條放進去煮3分鐘。（中間用筷子攪拌下）

• 準備一份冷水，把煮差不多的年糕撈出放入冷水，這樣可以增加年糕的嚼勁^_^

• 將白菜和洋蔥切絲備用，蔥切蔥花。

• 鍋裡放油燒熱，放洋蔥炒香，放入白菜進行翻炒，斷生的狀態下，加入超過菜的溫水。

• 向鍋里加入冷卻的年糕，並加入3湯匙辣醬，用筷子拌勻。並加入適量鹽調味。開中火繼續煮。中間要定時攪拌。

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  湯汁收的較粘稠的時候即可關火盛出。撒上蔥花即可享用。