麪粉,牛裏脊,胡蘿蔔,上海青,葵花籽油,水
綜合評分 8.4
多彩mini小餛飩-10月寶寶輔食
綜合評分 8.4
最近寶寶胃口不咋好，就想方設法做輔食 聽其他麻麻說顏色鮮豔的食物比較吸引小寶寶 所以，大半夜的，等娃睡了，我就開始搗鼓了！
用料
做法
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把準備好的上海青選取葉子，去掉稈，清水浸泡洗淨後加入適量清水放入攪拌機攪拌，胡蘿蔔去皮加適量清水攪拌，待用
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牛裏脊洗淨放入攪拌機攪拌成泥狀，待用
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將步驟1中胡蘿蔔泥用漏勺撈出部分胡蘿蔔瀝乾，加入少許葵花籽油和步驟2牛裏脊肉拌勻，待用
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將蔬菜汁分別加入麪粉中和麪，控制好比例，面和好後用保鮮膜包好靜置10-15min
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哈哈哈，最考驗技術的步驟來啦！擀麪皮！把面分成小塊，擀麪棒均勻擀開（當然家裏有面條機的這個步驟就簡單了）
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擀好面用刀修一下邊，基本方形就OK，因為後面包餡時候可以手工稍稍修復造型
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麪皮準備好就開始包餛飩啦，注意肉餡不宜太多，寶寶肉量不必過量哦！包好放冰箱冷凍！OK
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煮熟啦！麪皮嚼勁挺足，牛肉香
小貼士
牛肉一定要選擇裏脊肉，小寶寶消化功能還達不到成人水平，裏脊肉相對比較嫩。 胡蘿蔔裡的胡蘿蔔素維A需要油脂轉化才能被寶寶有利吸收，所以餡料裡要適量加入油，這裏植物油都可以的。 麪皮的面可以稍稍和幹一點，擀麪皮的時候更省力哦。
所在的分類
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餛飩皮,雞胸肉,金針菇,甜玉米粒,豌豆粒,雞蛋,料酒,生抽醬油,鹽,雞粉,白胡椒粉,十三香,橄欖油
綜合評分 8.8