做法

• 黃油室溫軟化，稍微打軟。加入糖粉，攪打至發白，不要太過打發。

• 分三次加入蛋液，每次加入都要攪打均勻。

• 篩入低粉，用刮刀拌和至基本無干粉。 分出三分之一，加入可可粉。

• 將兩部分都拌和成麪糰。將兩部分麪糰壓成相同面積大小，可可麪糰壓在白麪團上，一分為二，疊起來，壓扁，重複三次。

• 藉助保鮮膜將麪糰揉成長圓柱狀，入冰箱冷凍30分鐘，取出切片，碼在鋪了油紙的烤盤中。

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  預熱好的烤箱160度，15分鐘。