做法

• 黃油室溫軟化 稍微打軟

• 加入糖粉 拌勻 稍微發白 不要過度打發

• 分幾次加入蛋液 每次加入拌均勻 再繼續加 直到全部加入 打勻

• 篩入低筋面粉 用刮刀翻拌 至無干粉

• 取1/3面團 加入可可粉 拌勻

• 將兩部分面糊拌至成團 壓成一樣大小的長方形

• 將可可面團壓在原位面團上

• 一切為二 疊起來壓扁 重復三次

• 借助油紙將面團塑成自己想要的形狀 冷凍30分鐘

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  切片 排入烤盤

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  預熱160度 烤15分鐘 余溫烘10分鐘 出爐放涼