雞翅膀上劃兩刀,用醃料抓勻封保鮮膜放冰箱冷藏,我是頭一天晚上放進去的。雞大胸切小塊兒也醃起來。ps:愛吃甜口的就多放點糖或者蜂蜜,愛吃鹹口的就少放糖多點醬油
空氣炸鍋預熱5分鐘,醃好的雞翅扔進去,200度定時10或15分鐘。我墊了鋁箔紙防止炸出來的油到處流,因為後面還要炸薯條和雞米花,省的沾到雞米花和薯條上不漂亮,哈哈(我是中午做的,早上就先切好了土豆條洗幾遍泡水裏備用)
炸鍋炸雞翅的空檔,把泡好的土豆條控幹水分,最好拿廚房用紙吸乾,找個小鍋倒入炒菜用的油量,撒點鹽,和土豆條一起拌勻,等雞翅炸好之後就正好把土豆條丟進去接著炸
炸薯條用200度定時20分鐘,順便扔一片面包進去烘乾用來自制麪包糠,記得翻面,麪包兩邊都烘乾
炸薯條的空檔準備炸雞米花的材料,兩分鐘左右烘乾好的麪包片拿出來搗碎成麪包糠備用
把醃好的雞胸肉塊兒拿出來,先裹一層澱粉,然後蘸滿蛋液,最後滾一層面包糠,搞定之後薯條已經炸了差不多快10分鐘了,這時候把雞米花也擺進去跟薯條一起炸
這是我炸到一半時間的薯條,雞米花半途扔進去炸10分鐘就ok了
薯條20分鐘定時結束後,可以把之前炸好的雞翅也扔進去一起再炸2分鐘,等於稍微一加熱
出鍋~~~,老玉米我是之前就煮好了好幾根存在冰箱隨時吃的,只是最後和薯條啥的一起炸了幾分鐘熱透罷了,大家可以在炸雞翅的時候就另外用鍋煮,或者直接扔進炸鍋炸個10分鐘也可以。怎麼樣,一頓肯德基就這麼搞定了,總共做完了也不過半小時而已,並且自己做的真材實料,最主要的--不是油炸哦,吃完了沒負擔,健康又美味,吼吼
雞翅好好吃----買的時候忘了說,老闆給拿的整個雞翅,其實是想買翅根來著,唉
雞米花口感完勝KFC,之前第一次沒麪包糠,用饅頭渣代替的,完敗,哈哈,果然還是用麪包糠好吃啊,口感脆脆的,雞肉嫩嫩的
薯條只用了一點油,並且不像KFC的冷了之後就成空心的感覺
雞米花剩下的蛋液被我攤了張雞蛋餅,哈哈,最後擠上番茄醬,美美的在家吃KFC,關鍵是自己做的好有成就感啊,味道也棒棒噠,哇哈哈哈哈
別忘了番茄醬哦
唉,臭小虎快被饞死了
看看雞米花,很嫩吧,好吧。。。我拍的不太清楚...另外,可以榨一杯鮮果汁或者冰沙哦,家裏有現成的撻皮的話,還可以再來幾個蛋撻,本來是想做個漢堡的,不過感覺吃不了那麼多了,不做了還是,嘿嘿