整雞,長豆角,山藥,姜,料酒,鹽,油
綜合評分 9.7
長豆角山藥燜雞
綜合評分 9.7
塔吉鍋燜雞 Just 燜 10 minute！
用料
做法
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長豆角洗淨掰好平鋪塔吉鍋內，澆少許橄欖油後備用
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雞解凍切塊並洗淨血水，加姜，料酒，鹽醃製1小時
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長豆角用中火燜5分鐘，開蓋加點鹽拌勻
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雞塊平鋪在豆角上，蓋鍋蓋轉小火繼續燜
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山藥去皮切細條
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鋪在雞肉上
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轉中火燜10分鐘，過程如果感覺會噗鍋可以轉小火，但需要加時5分鐘。時間到了關火燜5分鐘
小貼士
長豆角不容易熟，一定要先燜 山藥如果喜歡吃口感棉的也可以先燜
所在的分類
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