派皮（這個量做出來稍多一點）︰,黃油,糖粉,低筋面粉,水,餡料（這個量剛好）︰,蘋果,黃油,細砂糖,鹽,檸檬汁,肉桂粉,玉米澱粉,水
綜合評分 8.7
蘋果派
綜合評分 7.5
香酥蘋果派
用料
做法
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黃油60g室溫軟化
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軟化好的黃油裡倒入麪粉150g
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黃油/麪粉里加入糖10g
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用手把黃油/麪粉/糖抓勻、搓成小顆粒狀
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加入清水45g
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揉成麪糰
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用保鮮膜包好放在冰箱裏冷藏一小時左右備用
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準備蘋果2個，洗淨/去皮/去核/切成小塊
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平底鍋里加入黃油10g/小火加熱
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倒入蘋果粒翻炒
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翻炒幾分鐘後加入糖30g繼續翻炒
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玉米澱粉10g加入清水20g調成澱粉汁，翻炒至蘋果變軟出水後加入調好的澱粉汁繼續翻炒
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翻炒蘋果粒直至出現黏糊狀關火，關火後加入鹽1.2g 放涼備用
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從冰箱裏取出派皮/分出小半份做派底/把麪粉擀開
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6寸派盤上鋪好擀薄的派皮
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用牙籤在派皮上扎出小眼，可以防止在烤箱裏鼓起來
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用勺子加入已經放涼的蘋果餡
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把剩餘的派皮擀開/切成均勻的細條
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切好的細條交叉的編好在派盤上
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刷上蛋液
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烤箱預熱200度後放入蘋果派烤15分鐘/取出再刷一層蛋液，烤箱溫度改為170度烤25分鐘左右完成
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外皮酥脆，香香甜甜的蘋果派完成
小貼士
所在的分類
相關食譜
派皮:低筋面粉,黃油,水,細砂糖,蛋黃,蘋果餡:蘋果,黃油,細砂糖,水,玉米澱粉,鹽,檸檬汁,肉桂粉
綜合評分 7.6
Pillsbury派皮,蘋果,砂糖,butter,水澱粉,小雞蛋
綜合評分 7.7
餡料,蘋果,黃油,玉米澱粉,水,細砂糖,派皮,低筋面粉,細砂糖,黃油,鹽,水,雞蛋
綜合評分 8.2
蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具
綜合評分 7.1
蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具
綜合評分 8.1
派皮：,低筋麪粉,高筋麪粉,黃油,糖粉,水,鹽,蘋果餡兒：,蘋果（中等大小）,黃油,白砂糖,肉桂粉,雞蛋水：,蛋黃,水
綜合評分 8.7
蘋果,白砂糖,檸檬汁,黃油,玉米澱粉,水,鹽,全蛋液,酥皮
綜合評分 7.5
蘋果,白砂糖,檸檬汁,黃油,玉米澱粉,水,鹽,全蛋液,酥皮
綜合評分 9.9
蘋果,手抓餅,黃油,白糖,澱粉
綜合評分 8.3